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供应麻辣香锅、正宗麻辣香锅、自制麻辣香锅北京香盛阁餐饮培训中心

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    麻辣香锅培训简介



麻辣香锅源于土家风味,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味,但实则是地道的北京菜。他以北京人喜爱的口味同时兼容四川、重庆等地方麻辣风味融合而来。据说,当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃,而每当有重要的客人时,便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠等,笋片清香,腐竹因为事先炸过,可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味,加入本身的香味,混合起来,成就了“一锅香”也就是现在北京*盛行也*常见的麻辣香锅了



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